『至極のもっちり太麺』麺のもっちり感と弾力で、タレがらみが良く、噛み心地にご満足いただける国内産小麦粉を使った麺です。 当店一番人気メニュー　台湾まぜそばの麺のもっちり感と弾力、マイルドな甘辛い醤油タレ、自家製の炙りチャーシュー、バランスの良い逸品です。

粘度低めでコクのある甘辛い濃いめの醤油感がまろやかな濃厚タレ、丁寧に仕込んだ自家製チャーシュー、軽く炙り香ばしく仕上げました。豚そぼろ、ネギ、ニラ、のりなどをトッピング。旨味ある鹿児島産赤卵、もっちり食感麺、こだわり具材を使用しています。

至極の「まぜそば」はマイルドな辛さです。お好みで辛さを調整してください。 太麺のため、ゆで上がりに約7分かかります。

台湾まぜそばの食べ方

1. まずは麺と具材をよく混ぜて、お召し上がり下さい。

(焦らず、麺とタレがよく絡むようにしっかりまぜましょう)

2. 麺を(3分の1ぐらい)食べ終わったら、

お好みに合わせて、ラー油、昆布酢を入れてみる。

3. (ポイント)最後にタレを少し残しておいてください。

少量のご飯を入れること。